Maslo in sladkor damo v ponev in počasi segrevamo ter mešamo približno 5 minut. Dodamo cimet in po dolžini razpolovljene banane. Na vsaki strani jih kuhamo približno 3 minute. V majhnem lončku segrejemo rum, ga odstavimo ter prižgemo. Goreči rum prelijemo preko banan. Ko plameni ugasnejo, banane položimo na krožnik in jih prelijemo z vročo omako.

Jamajške banane postrežemo s stepeno sladko smetano ali vanilijevim sladoledom.